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Mélange avec d’autres édulcorants acaloriques
L’excellent profil aromatique du Sucralose SPLENDA® permet de l’utiliser comme édulcorant unique dans la plupart des produits, permettant ainsi de réduire la quantité d’ingrédients utilisés.
Lorsque le Sucralose SPLENDA® est utilisé avec d’autres édulcorants acaloriques, il en résulte une synergie au niveau de la qualité de la saveur sucrée. Lorsqu’il s’avère nécessaire d’avoir recours à un tel mélange, le goût et la stabilité du Sucralose SPLENDA® constituent la base idéale à laquelle viendront s’ajouter d’autres édulcorants afin d’obtenir les caractéristiques gustatives souhaitées.
